Tradicional Sopa de Tortilla de México : La Preparación Antigua
Para preparar una caldo de tostada mexicana verdaderamente tradicional, comienza con un consomé de gallina de excelente intensidad. Luego, dora tortillas hasta que estén quebradizas y listas para usarlas. No olvides los ajíes guajillo que le dan su color característico, y por supuesto, el queso r